ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れてよく混ぜる。
はかりにのせながら計量するとラクです。

真ん中の粉をよけて穴を作り、そこに油と牛乳を入れ、スプーンか泡立て器でよく混ぜる
この乳化、の作業で食感が良くなる

レーズン等の具材（入れる場合）を入れて手でよくこねてひとまとめにする。まとまらなければ、牛乳を小さじ1程追加。

丸い円状にまとめて包丁でケーキを切るように６等分する。あまり厚すぎると火が通りにくいので、直径１２センチ位がベストです。

アルミホイルをひいた鉄板に並べて、オーブントースターでまず４分焼く。

オーブンで焼く場合は予熱して180度で15分～20分位で焼けます。
8等分など小さくした場合は焼き時間短めで調整。

☆甘さ控えめが好みの方は、お砂糖ナシでもほんのり甘く朝食向きです。

☆ナッツ、チョコチップ、コーンフレークなどをトッピングしたり、ココア、抹茶を生地に入れたり、アレンジは無限大です♪

2023年4月、クックパッドニュースに掲載され、人気レシピの総合1位を頂きました

抹茶バージョン。他の粉類を入れる時はその分HMを減らすか、油か牛乳少し増やして調整してください。