サングリア
noriran @cook_40038828
暑い夏にキリリと冷やしていただきます。果実を加えることで安いワインも美味しく飲めるのです。
このレシピの生い立ち
よく行く自由が丘のスペイン料理屋さんのシェフから
お店で出してるものの作り方を教えていただきました。
でもワインが違うし量も違うのでウチ流になっちゃいましたが
サングリア
暑い夏にキリリと冷やしていただきます。果実を加えることで安いワインも美味しく飲めるのです。
このレシピの生い立ち
よく行く自由が丘のスペイン料理屋さんのシェフから
お店で出してるものの作り方を教えていただきました。
でもワインが違うし量も違うのでウチ流になっちゃいましたが
作り方
- 1
フルーツをよく洗う。輸入果物の場合は皮を剥きます。（ポストハーベスト対策）
- 2
りんごはくし切り。オレンジ、レモンは輪切りにしてボウルワインを注ぐ
- 3
酒税法に触れるとかで
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購入したワインにフルーツ入れて楽しむだけなのに
コツ・ポイント
味見してワインが濃かったら切ったオレンジをギュっと絞って果汁も入れます。
絞った方がフルーティー。
甘みをだして飲みやすくしてもいいと思います。
フルーツポンチのワイン版だと思って自分の好みに仕上げてください。
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お安いワインも超フルーティに飲みやすく仕上がります。飲みたい日の前日に仕込みます。これから夏のパーティにもおススメ！！
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