混ぜるだけ！カリッとローチョコ❤
ぽこっぷ @cook_40082382
パリッと食感で分離しないローチョコです★
このレシピの生い立ち
ねっとり濃厚な生チョコ風より、カリッとしているローチョコが食べたくて分量を色々変えてみましたが、これがカリッといい感じにできました✨
混ぜるだけ！カリッとローチョコ❤
パリッと食感で分離しないローチョコです★
このレシピの生い立ち
ねっとり濃厚な生チョコ風より、カリッとしているローチョコが食べたくて分量を色々変えてみましたが、これがカリッといい感じにできました✨
作り方
- 1
耐熱容器にココナッツオイルをはかる。
- 2
湯煎かレンジでココナッツオイルが透明になるまで溶かす。
- 3
アガベシロップを加え、泡立て器で乳化するまでよく混ぜる。私は100均の小さい泡立て器を使っています。
-
- 4
※ここでしっかり混ぜないと固まった時に分離したりココナッツオイルの白いつぶつぶが残ったりします。
- 5
ローカカオパウダーを加え、よく混ぜる。
- 6
シリコンなどの型に流し込む。
アルミホイルやクッキングシートでもよい。
私は100均のグミの型とシリコンカップを使用。 -
- 7
冷凍庫で固める。
けっこうすぐに固まります。 - 8
保存は冷凍庫で。
室温ですぐに溶けてしまうので、食べるときに冷凍庫から出します。 -
コツ・ポイント
アガベシロップを減らしすぎると分離しやすいのか、うまく固まらなかったのでこの分量に落ち着きました。
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