混ぜるだけ！ ヴィーガン チョコレート
hashikuma @cook_40412554
必須材料は3つだけ。火を使わず混ぜるだけでチョコレートができます。
このレシピの生い立ち
とにかく材料がシンプルなチョコレートが食べたくて、ヴィーガン向けチョコレートにたどり着きました。
混ぜるだけ！ ヴィーガン チョコレート
必須材料は3つだけ。火を使わず混ぜるだけでチョコレートができます。
このレシピの生い立ち
とにかく材料がシンプルなチョコレートが食べたくて、ヴィーガン向けチョコレートにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ベース①】
ココナッツオイルを好きな量をボウルに出す。ヘラやスプーンで擦り混ぜてペースト状にする。 - 2
【ベース②】
ココナッツオイルと同量のココアパウダーをボウルに出して混ぜる。色ムラが無くなればOK。 - 3
【ベース③】
お好みでメープルシロップを加えてしっかり混ぜる。ここが味が決まれば、後はトッピングを楽しむだけ！ - 4
【トッピング例】
写真は★を全部入れました。
アーモンドは砕いて、ドライフルーツはデーツを刻んで入れてます。(少々手間) - 5
【固める】
適当な器にラップを敷きチョコレートを移し、薄く伸ばし冷蔵庫に入れる。
固まったら適当に割ってタッパーで保管。 -
- 6
【固める(人にあげる場合)】
取り出しやすい型※に移し、冷蔵庫に入れます。
※お弁当用カップやチョコレート用の型など - 7
【後片付け】
そのまま水で洗うと油分が固まっちゃうので、使ったボウルにお湯+ヘラ等入れて、洗剤で洗うのがおすすめ！楽です
コツ・ポイント
ベースの量を増やすと、混ぜ工程が力作業になってくるので注意。疲れます。
【おすすめトッピング】
・アーモンド → 食感UP！
・カカオニブ → 食感&香りUP！
・オートミール → 食感&満足感UP！
・ドライフルーツ → 甘さUP！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486178
