ザクザクフライドチキン。骨なし・鶏むね肉
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
スパイシーなフライドチキンをお手頃価格の鶏むね肉で作りました。
クリスマスに如何ですか。
もも肉でもササミでもOKです。
このレシピの生い立ち
クリスマスにもぴったり、お弁当にもぴったりなフライドチキンです。
ザクザクフライドチキン。骨なし・鶏むね肉
スパイシーなフライドチキンをお手頃価格の鶏むね肉で作りました。
クリスマスに如何ですか。
もも肉でもササミでもOKです。
このレシピの生い立ち
クリスマスにもぴったり、お弁当にもぴったりなフライドチキンです。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を外して1センチ位の斜め薄切りにし、フォークでプスプスと刺しておく。
塩・白胡椒をする。 -
- 2
ボウル(ビニール袋)に◎と切った鶏むね肉を入れて冷蔵庫で半日～一日漬け込む。
-
- 3
●を合わせておく。
(バッター液)
◇を合わせておく。
(衣) -
- 4
下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、始めは160度位の低めの温度で揚げて、最後に180度位でカリっと揚げる。
-
コツ・ポイント
子供さんが食べる場合は、粗挽き黒胡椒の量を調整して下さい。
クミンパウダーやナツメグの代わりに、オールスパイスやマキシマム等でもいいですね。
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