水菜＆ハム＆春雨の胡麻マヨサラダ♪
shokenママ @cook_40044162
安価な水菜でサラダを作りました♪生も良いけどサッと湯通しして食べやすくしました。すり胡麻＆めんつゆ＆マヨが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
生の水菜のサラダも美味しいのですが、年配の方やお子様にも食べやすい様にと考えました。
水菜＆ハム＆春雨の胡麻マヨサラダ♪
安価な水菜でサラダを作りました♪生も良いけどサッと湯通しして食べやすくしました。すり胡麻＆めんつゆ＆マヨが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
生の水菜のサラダも美味しいのですが、年配の方やお子様にも食べやすい様にと考えました。
作り方
- 1
水菜は洗い4㎝位に切って、熱湯に塩を入れ、サッと湯通しして、ザルに上げ流水で洗い、手でギュッと絞る。ハムは千切りにする。
-
- 2
春雨は茹でて食べやすい長さに切り、①に加え全ての調味料を入れて和えたら出来上がりです。
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- 3
水菜は茹でて絞った状態で110gありました。水菜の量に因り調味料は加減して下さいね。
- 4
2012年10月21日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
水菜は本当にサッと湯通しする程度にして下さいね。シャキシャキ感を残すためにも。
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