ごまマヨ春雨サラダ【作り置き】

ごまマヨ春雨サラダ【作り置き】-レシピのメイン写真

ごまマヨ春雨サラダ【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

さっぱり春雨サラダも、すりごまをたっぷり加えるだけで濃厚コク旨。シャキシャキのきゅうりとも相性抜群。
このレシピの生い立ち
春雨サラダに、すりごまをたっぷり入れてみたくて考えました。

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さっぱり春雨サラダも、すりごまをたっぷり加えるだけで濃厚コク旨。シャキシャキのきゅうりとも相性抜群。
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材料

4人分

春雨 30g
きゅうり 1本
塩ひとつまみ
ロースハム 3枚
★マヨネーズ大さじ3
★すりごま(白) 大さじ2
★砂糖・米酢各小さじ1
★こしょう少量

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作り方

1
春雨はやわらかくなるまてゆで、ザルに上げ流水でサッと洗い、水気をきり冷ます。
2
きゅうりは千切りにし塩をふりしんなりしたら水気を絞る。ロースハムは千切りにする。
3
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
4

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・春雨はゆでて流水でサッと洗う事で早く冷め、春雨が固まる事を抑えますので、混ぜやすくなります。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/10/11 04:58に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

サラダ春雨キュウリハム

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