熱したフライパンに油を引いて、ニンニクを炒めます。
香りがたったら、玉ねぎ・ニンジン・ドライトマトを加えて炒めます。

しんなりしてきたら、ハーブ・塩コショウを加えて、冷まします。

ボールに、ひき肉・牛乳に浸したパン粉・塩コショウを入れて、粘りが出るまでよくこねます。

３．によく冷ました２．を加えてよく混ぜます。

４．を3等分し、広げたパイシートに具をかまぼこ状に乗せ、海苔巻きの要領で巻きます。

巻き終わりのふちにとき卵を塗って、合わせ目を下にしておきます。

オーブンシートの上に乗せ、200℃のオーブンで25－30分焼きます。