パンの耳で☆砂糖たっぷり揚げラスク
chacha☆ @cook_40128433
冷凍庫の中で眠っていたパンの耳･･･そのままでは固くても、ささっと揚げてしまえば簡単☆美味しいおやつの完成！
このレシピの生い立ち
食パンを買うと、すぐに冷凍保存するのですが、最後に残った耳はそのまま冷凍庫の中で忘れられていました･･･
トースターで焼くだけでは固すぎるくらい乾燥してたので･･･揚げちゃいました。
パンの耳で☆砂糖たっぷり揚げラスク
冷凍庫の中で眠っていたパンの耳･･･そのままでは固くても、ささっと揚げてしまえば簡単☆美味しいおやつの完成！
このレシピの生い立ち
食パンを買うと、すぐに冷凍保存するのですが、最後に残った耳はそのまま冷凍庫の中で忘れられていました･･･
トースターで焼くだけでは固すぎるくらい乾燥してたので･･･揚げちゃいました。
作り方
- 1
パンの耳は冷凍のまま、細く切る。
途中から、長さを半分にしました(^^) -
- 2
揚げる前にグラニュー糖をバットかボールに入れて準備しておく。
-
- 3
サラダ油を熱して、低めの温度のうちからパンを入れて揚げる。油が足りないと思ったら、途中からでも追加OK。
-
- 4
軽く混ぜながら揚げていく。色がつき始めたら、一気に茶色くなってくるので焦げないように注意。
-
- 5
油を切ったらすぐに、グラニュー糖の中に入れ、よくまぶす。熱いうちにまぶさないと、グラニュー糖がうまくつきません。
-
- 6
完成！ たまには油を使って、砂糖たっぷりで作っちゃうのもいいですね。
-
- 7
2013.11.4 「ラスク」カテゴリに承認されました (^^)
- 8
2016.2.1 話題入りしました！ ありがとうございます。
-
- 9
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コツ・ポイント
●パンは冷凍庫ですっかり固くなったものでも大丈夫です。その方が乾燥気味なのでサクサクになりやすいです。
●揚げ油は、是非新しい油で！
●グラニュー糖をまぶすときは、ビニール袋に入れて、シャカシャカ振ると簡単かもしれません。
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