土田かぼちゃは、種とわたを取り一口大に切って皮をむいて強火で5分蒸し、軽くつぶす。（電子レンジ600w3分加熱でも可）

玉ねぎはみじん切りする。

油で合いびき肉を炒めたら①②とホールコーンを加えて炒め、塩、こしょう、ナツメグ、ケチャップで調味する。

パイシートを半分に切り、半分に③をのせ、もう半分をかぶせてパイのふちをフォークで押しながら閉じる。

卵黄とみりんを混ぜ合わせ、刷毛で④に塗る。

200℃に温めたオーブンで焼き色がついたら180℃にして15分焼く。