ずーっとｼｬｷ②のままで 柿の保存
８８もえ @cook_40058002
ただのｼﾛｯﾌﾟ浸けですが･･･柿が!! みずみずしいまま保存出来ます 写真は一年前のものです（半分食べちゃいましたが）
このレシピの生い立ち
完熟よりも固いみずみずしい柿が大好き 秋だけじゃなくゆっくり年中食べたいけど、痛みも早くて↓ 大量の柿に、痛むよりはｼﾞｬﾑっぽくなっても･･･と妥協？してｼﾛｯﾌﾟ浸けにしたら、ﾋﾞｯｸﾘ!! 1年経ってもｼｬｷ②でした しかもｳﾏぁー
ずーっとｼｬｷ②のままで 柿の保存
ただのｼﾛｯﾌﾟ浸けですが･･･柿が!! みずみずしいまま保存出来ます 写真は一年前のものです（半分食べちゃいましたが）
このレシピの生い立ち
完熟よりも固いみずみずしい柿が大好き 秋だけじゃなくゆっくり年中食べたいけど、痛みも早くて↓ 大量の柿に、痛むよりはｼﾞｬﾑっぽくなっても･･･と妥協？してｼﾛｯﾌﾟ浸けにしたら、ﾋﾞｯｸﾘ!! 1年経ってもｼｬｷ②でした しかもｳﾏぁー
作り方
- 1
保存ビンを用意、消毒し乾燥させておきます
- 2
【ｼﾛｯﾌﾟ】砂糖と水を火にかけ（ﾚﾝｼﾞでも）砂糖をしっかり溶かして粗熱をとります
- 3
柿はよく洗い、皮を剥きます 半分に切ってから5ﾐﾘ幅くらいに切ります（結構適当ですｯｯ）種も取り除いてください
- 4
柿をﾋﾞﾝに入れ、しっかり浸かるまでｼﾛｯﾌﾟを注いで蓋を閉めます 【終わり】
- 5
柿は歯ごたえﾊﾞｯﾁﾘのみずみずしいものを使ってます 一年経ってもｼｬｷ②食べれました
コツ・ポイント
とても雑な性格なので･･･ 量もはっきりしないです、すみません ﾋﾞﾝの消毒はしっかりしました
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