時短☆水節約☆水漬けパスタ☆
ちゃいろいとり @cook_40217464
茹で水が少なくてすむので、災害時にも応用できると思います。
時短で合理的、そして、もちもちおいしい☆☆☆
このレシピの生い立ち
よくパスタを作るのですが、この方法を知ってからは、大量の水で茹でずにすんでいます。
パスタを二つ折りにするので、お子さんや女性の方は食べやすいと思います。水漬け中に、他の家事をしたり、勉強したりと、生活がとても効率的になりました
アプリでひらく作り方
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バットなどに、二つ折りにしたパスタと水を入れます。水は、パスタがしっかりとかぶる量にして下さい
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1時間ほど漬けます。パスタが白っぽく変わります。1時間以上漬けても大丈夫。つけるほどもちもちに。この時間にソース作りなど
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漬け水ごと茹でます。ソース類と合わせる場合は、漬け水からパスタを出し、ソースの中にそのまま投入して煮詰めてokです
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火が通ればできあがり(早い時は、１分程で火が通ります)
茹でてる最中に水が足りなくなった時は、水を足しながら茹でて下さい - 5
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2019.3.18「水漬けパスタ」人気検索トップ10にランクインしました＼(^o^)／
ありがとうございます - 9
☆たくさんのつくれぽ、ありがとうございます(*´ω｀*)みなさんのお役に立てて、とてもうれしいです。時短節約料理で、コロナに負けないように、がんばりましょう☆
コツ・ポイント
パスタに火が通った目安は、全体的に透き通った頃です。あまり長時間つけすぎると（半日以上とか）柔らかくなり過ぎるので注意です^^;ちょうどよい漬け時間は、1時間〜3時間くらい
リアクション
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