時間短縮のスパゲッティの茹で技
けんたろうα @cook_40037825
圧力鍋で茹でたスパゲッティ、モチモチで美味しい。
茹で時間も驚異的に短縮されるので、これまた嬉しいです！
このレシピの生い立ち
圧力鍋で茹でるとモチモチして美味しいと聞いたので試してみました。
時間短縮のスパゲッティの茹で技
圧力鍋で茹でたスパゲッティ、モチモチで美味しい。
茹で時間も驚異的に短縮されるので、これまた嬉しいです！
このレシピの生い立ち
圧力鍋で茹でるとモチモチして美味しいと聞いたので試してみました。
作り方
- 1
圧力鍋の1/3のメモリまでお湯を沸かし塩を入れ、沸騰したらスパゲッティを入れる。
-
- 2
蓋をして高圧加熱開始。高圧モードになったら３分４５秒。
- 3
水を張ったボールに鍋底を浸して急速減圧。
-
- 4
圧が無くなったら蓋を開け、軽く混ぜる。
-
- 5
ザルにあけてお湯を切る。
-
- 6
トマトソースベースのパスタです。
-
- 7
自家製のオイルサーディンでぺペロンチーノに。
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コツ・ポイント
私の圧力鍋で1.6mmのスパゲッティを一人分ゆでたときの時間です。
手持ちの圧力鍋がスパゲッティに対応しているかを確認してください。
パスタの種類や量によって、お湯の量や時間は変動します。
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