きのこのうま煮＊常備菜＊簡単＊レンジ
mi_san0122 @cook_40172690
毎日のお弁当の一品に、そのまま食べてもよし、アレンジもいろいろできる、万能常備菜です( ｣´0｀)｣
このレシピの生い立ち
身体にいいきのこを常備菜にしたいと思って、きのこの風味豊かな煮物にしてみました！
きのこのうま煮＊常備菜＊簡単＊レンジ
毎日のお弁当の一品に、そのまま食べてもよし、アレンジもいろいろできる、万能常備菜です( ｣´0｀)｣
このレシピの生い立ち
身体にいいきのこを常備菜にしたいと思って、きのこの風味豊かな煮物にしてみました！
作り方
- 1
きのこを割いて鍋に入れる。
片手鍋にぎゅうぎゅうでした！ -
- 2
調味料を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
きのこから水分がでて、クタッとしてきたらできあがり！
-
- 4
レンジver
耐熱容器に入れ、ラップをして３～５分。
お好みのくたっと加減になるまで加熱してください！ - 5
醤油麹を醤油で代用する場合は、大さじ1くらいを目安に加減しながら味付けしてください。
- 6
醤油で代用する場合は、みりんを少し入れるとコクが出ます◎
- 7
めんつゆonlyで味付けしても◎
簡単、失敗なしです( ｣´0｀)｣ - 8
そのまま食べてもよし、アレンジもいろいろできます！
ぜひ、お弁当にも☆ - 9
ひらたけ、しめじ、えのきで醤油バージョンでつくってみました！レンジ使用で簡単(*´ο`*)
-
- 10
◆アレンジ
＊和風パスタ＊ -
- 11
オリーブオイルで汁ごと炒め、茹で汁と茹でたパスタを投入！味が薄ければ麺つゆを少し☆最後にバターをちょろっと。
- 12
＊雑炊＊
-
- 13
＊雑炊＊
きのこのうま煮と小松菜、卵。
味つけはめんつゆで。 -
コツ・ポイント
普通の醤油でもおいしいですが、ぜひ醤油麹で作ってみてください！きのこと醤油麹のうまみで風味豊かです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258985
