パンケーキミックスで簡単クッキー♪
ちむどまの台所 @cook_40103774
パンケーキミックスを使って食べたい時にすぐできる手作りチョコチップクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
甘いおやつが大好きで色々買ってきて食べるのですが、どうせなら自分で簡単に作れて、なるべく体に良いものを摂りたいなと思い始めて作りました。
意外と腹持ちもいい笑
パンケーキミックスで簡単クッキー♪
パンケーキミックスを使って食べたい時にすぐできる手作りチョコチップクッキーを作りました。
このレシピの生い立ち
甘いおやつが大好きで色々買ってきて食べるのですが、どうせなら自分で簡単に作れて、なるべく体に良いものを摂りたいなと思い始めて作りました。
意外と腹持ちもいい笑
作り方
- 1
卵は溶いておく。
- 2
ボールに分量のパンケーキミックス、砂糖、溶き卵、ごま油を入れよく混ぜ合わせる。
- 3
生地がまとまったチョコチップを入れてさらに混ぜ合わせる。
- 4
オーブンを１８０度で予熱する。
- 5
オーブンを予熱している間に、天板にクッキングシートを敷く。
- 6
天板に、３の生地を10〜15等分にした生地を丸め、手のひらで軽く押して平らにし、中央を少しくぼませる。
- 7
余熱が終わったオーブンで13分〜15分焼いたら出来上がり。
- 8
米粉のパンケーキミックスで作るとグルテンフリーに♪
今回はこちらのものを使いました。（写真左側のクッキー） -
- 9
こちらのパンケーキミックスで作っても美味しかったです。（写真右側のクッキー）
※使用後の写真でスミマセン汗 -
- 10
３の生地を丸める時に、中にチョコクリームを入れても美味しいです。
写真のチョコクリームを入れたら美味しかったです。 -
コツ・ポイント
パンケーキミックスにすでに砂糖が入っているので、砂糖は少なめにしています。
生地の中にナッツを混ぜ込んでも美味しいと思います。
バターを使えば風味が良くなると思いますが、代わりに太白ごま油を使ってよりヘルシーに。
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