作り方
- 1
ナスを綺麗に洗い、乱切りにしてアクを取るため水に3〜4分ほどつける。
- 2
キッチンペーパーでかなりギュッと水気を取る
- 3
フライパンに油をひきナスを弱〜中火で炒める
- 4
そしてひき肉を入れ、一緒に炒める
- 5
調味料を全て入れ、肉に火がしっかり通りナスが柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
お弁当に入れたかったので水につけた後、ギュッと水気を切りました。とても美味しく、ご飯が進みます♩
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