かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ
moj @moj5
４００レポ感謝！かぶが数個だけある！って時に重宝な3分レシピ。葉も無駄なく使用、ごま油と中華だしで味が簡単にきまります。
このレシピの生い立ち
マイ畑で春と秋によく採れるかぶ！一番人気は酢の物（切ってすし酢で和えるだけ）。マリネ風、ナムル風も人気です。春～夏は、レモン汁（酢）を入れ、サッパリさせるのがオススメ！
かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ
４００レポ感謝！かぶが数個だけある！って時に重宝な3分レシピ。葉も無駄なく使用、ごま油と中華だしで味が簡単にきまります。
このレシピの生い立ち
マイ畑で春と秋によく採れるかぶ！一番人気は酢の物（切ってすし酢で和えるだけ）。マリネ風、ナムル風も人気です。春～夏は、レモン汁（酢）を入れ、サッパリさせるのがオススメ！
作り方
- 1
かぶ2個は薄い半月切り。かぶ1個分の葉は1cm幅にカット。
-
- 2
かぶを中華だしで和え、顆粒を溶かす。（味が薄ければ塩で調整）次に、ごま油・コショウを入れる。
※食べる直前に和える。 - 3
＜アレンジ＞
レモン汁（又は酢）を少し入れるとサッパリ。
仕上げにごまを振ると見栄えよし。 - 4
2025年1月「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
-
コツ・ポイント
・必ず食べる直前に調味料と和えます。（しばらく置くと水分が出るので）
・コショウタップリがオススメ。
・味の素の「中華あじ」使用です。味が薄い場合は塩で調整。鶏ガラスープ、ウェイパーもOK。
・濃い目の味付けのが美味しいです。
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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