作り方
- 1
しょうがはすりおろす。
大根は２センチの輪切りにして面取りをする。タコは一口大に切る。 - 2
鍋に昆布と酒、しょうが、大根、タコを入れてかぶるくらいの水を入れて煮る。煮立ったら、あくを取って弱火に。
- 3
１０分ほど煮て、しょうゆを加えて落し蓋をして３０分ほど煮込む。
- 4
煮汁が少なくなってきたら、みりんを加えて完成！！
コツ・ポイント
コトコト煮込むだけ！
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