もっちり*シンプル丸パン

kiro53
kiro53 @cook_40087065

シンプルなパンで朝食はいかがですか?
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おいしいパンが食べたくて

もっちり*シンプル丸パン

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材料

8個分
  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. ドライイースト 3g
  5. ぬるま湯 200cc
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに粉を入れ、イーストと砂糖を入れる。半分ぬるま湯を入れまぜ、塩と残りのぬるま湯を入れてこねる

  2. 2

    まとまってきたら油を加える。私はオリーブオイルで。10〜15分こねる。生地がすべすべになるまで

  3. 3

    一次発酵1時間弱。

    気泡を抜いて、8分割にし、丸める。生地をきちんとつまんでとじること

  4. 4

    オーブンの鉄板にクッキングシートをしき、そこにのせる。大きな袋で密閉し二次発酵。20分くらい。
    その間に200℃で余熱。

  5. 5

    10〜15分焼いて完成。オーブンの癖を見て時間や温度は調整してください。

  6. 6

    皆さんのおかげで話題入り♥感謝です!!!!!!!ありがとうございますっ

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kiro53
kiro53 @cook_40087065
に公開
2013年1月現在、大学2年生。北海道出身、東京都在住。ブログhttp://blog.livedoor.jp/kiro_gosan/日々のことや食事など書いています。
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