仕上げ用の強力粉以外の材料を、HBに入れていく。（塩がイーストに触れないように。上の材料から順に入れていくと良いです。）

HB生地づくりにお任せ（うちは象印BBHA−１０という古いやつを使ってます）

生地ができたら、取り出して、まな板の上で１２等分する。

キッチンペーパーをぬらして絞ったものを準備。生地を軽くまとめて天板にのせ、ペーパーをかぶせる。作業中も乾かないように。

ラップものせて、１０分程度ベンチタイム

オーブンの発酵機能３０度で３０分程度発酵させる。（うちのはスチームです）

オーブンを２００度で予熱するため、一旦取り出す。取り出したものは、キッチンペーパー、ラップで乾かないようにして放置。

強力粉をふって、２００度で１５分程度。焼き目を見ながら、延長したりすること。