Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 4 pcsmi bentuk gepeng (merk sesuai selera)
  2. 500 grayam (dada/paha)
  3. 2 siungbawang putih
  4. merica
  5. garam
  6. penyedap (bila perlu)
  7. kecap asin
  8. merica
  9. minyak wijen
  10. selada atau sawi hijau (secukupnya)
  11. untuk taburan :
  12. daun bawang (secukupnya)
  13. bawang merah goreng (siap saji)
  14. untuk acar :
  15. 2 buahtimun
  16. gula
  17. cuka

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya untuk kaldu. Tunggu sampai matang. Tiriskan ayam Untuk kaldu tambahkan garam dan merica secukupnya lalu cicipi

  2. 2

    Lepas ayam dari tulang nya Masukkan ke blender Cincang halus bawang putih Masukkan ke blender Blender ayam hingga hancur menurut selera Jika blender tidak dapat memutar tambahkan air sedikit demi sedikit sampai hancur sempurna

  3. 3

    Siapkan wajan beri sedikit minyak masukan1siung bawang putih yg sudah dcincang halus Masukkan ayam yg sudah di blender Sangrai terus hingga kering (harus sabar dan diaduk terus sampai tidak ada air/minyak) Tambahkan garam dan merica secukupnya Jangan lupa untuk selalu mencicipi

  4. 4

    Masukkan mi ke dalam wadah yg sudah berisi air mendidih atau bisa dgn merebusnya (harus diawasi sehingga tingkat kematangan sesuai dgn yg diinginkan)

  5. 5

    Siapkan mangkok kosong. Beri kecap asin secukupnya Minyak wijen secukupnya Air kaldu secukupnya Merica secukupnya Aduk sampai tercampur

  6. 6

    Masukkan mie kedalam mangkok Aduk dgn bumbu yg sudah tercampur Tambahkan ayam yg sudah dimasak Taburi daun bawang dan bawang merah goreng sesuai selera Tambahkan selada Serta pangsit goreng Untuk acar : Campurkan potongan timun dengan sedikt saja cuka dan gula (sesuai selera) Jgn lupa untuk selalu mencicipi Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

xxxxx
xxxxx @xyzcyz
-2 siung bawang putih mentah di-blend dengan ayam suwir
-1 siung bawang putih mentah lagi untuk ditumis.Gitu yaa?

Ditulis oleh

olivia
olivia @oliviababby
pada
Surabaya
addicted to cook !
Lebih banyak

Resep Serupa