カレーはパン粉（分量外）を足し煮詰め、水気を飛ばし冷めたら冷蔵庫に入れて固まったら6等分に丸めてさらに冷蔵庫へ入れておく

生地が出来たら、軽く空気を抜き、6等分に丸める（1個60g位）。

③に濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム。

空気を手のひらで抜いて、真ん中の生地を厚めにして10㎝位に伸ばしカレーを入れる。

舟形に（餃子みたい）し、しっかりとじる。

ひっくり返して、上を軽く押さえ平らにし、形を整える。これを6回繰り返す（終わったものは濡れ布巾を被せておく）。

⑦に溶き卵、パン粉を付け、庫内とパンに霧吹きをし、オーブン40℃で40分2次発酵をする（1.5~2倍になればok)。

こんな感じに膨らんだらokです。

オーブン190℃で15分焼いたら完成です。

焼きたてが美味しいですよ。中はモッチリ、外はカリカリです。

2011年12月10日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございました。

2013年4月17日再度話題入りさせて頂きました。作って下さった多くの皆様ありがとうございます。