お弁当に彩を☆オイマヨカレー炒め
ジョンリークッカー @cook_40037249
冷蔵庫にいつもストックしてあるもので、ちゃちゃっと作って、お弁当を彩りよく♪
このレシピの生い立ち
ヤバイっ！今日の息子弁当が、茶色だ！(笑)と気付き、冷凍庫やら冷蔵庫やらにストックしてあった食材をかき集め、野菜嫌いの息子でも食べ易い味付けにしてみたら、なかなか好評だったので♡
お弁当に彩を☆オイマヨカレー炒め
冷蔵庫にいつもストックしてあるもので、ちゃちゃっと作って、お弁当を彩りよく♪
このレシピの生い立ち
ヤバイっ！今日の息子弁当が、茶色だ！(笑)と気付き、冷凍庫やら冷蔵庫やらにストックしてあった食材をかき集め、野菜嫌いの息子でも食べ易い味付けにしてみたら、なかなか好評だったので♡
作り方
- 1
ほうれん草は、茹でて水気を絞り、５ｃｍ位にカットしたものを使用しています。
コーンは、缶詰使用。汁気をきっておく。 - 2
人参は千切り。
蒲鉾orちくわは、３ｍｍくらいの棒状（細切り）にカットする。 - 3
←ココまでを、前の晩にやっておくと、翌朝炒めるだけで楽チンです♪
私は前の晩にカットしてタッパーで冷蔵保存しています。 -
- 4
フライパンに、マヨネーズを乗せて、弱めの中火に点火する。
-
- 5
マヨネーズの周りが、沸々し出して、少し溶けてきたら、①と②を入れて、炒める。
-
- 6
人参がしんなりしていい感じに炒まったら、カレー粉とオイスターソースを加えて、好みの味付けにする。
-
- 7
よく冷まして、お弁当に☆
-
- 8
ちくわvr.です☆
-
- 9
珠香さんが、大根葉で作ってくれました！
とっても美味しそう♡ -
- 10
２０１７．５．１６
話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
今回は、蒲鉾使用しましたが、ちくわでも美味しいです。他、ハムなんかでもOKだと思います。
冷蔵庫にあるものをかき集め、彩りよく作れば、きっと美味しいです(笑)
調味料も、お好みで加減して調節して下さいね♪
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カレーが食欲をそそります♪マヨネーズで炒めることで味がマイルドになるので食べやすいです♪彼も大好きなお弁当のおかずです♡
りえのお家
その他のレシピ
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