＊＊豚肉のゴマ味噌焼き＊＊
まぁーkitchen @cook_40120023
ゴマ味噌がご飯に合って食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思っていた時にこのレシピを見て美味しそうと思い作ってみたらこれまた美味しい❗
家族も美味しい❗と言って食べてくれました！
＊＊豚肉のゴマ味噌焼き＊＊
ゴマ味噌がご飯に合って食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思っていた時にこのレシピを見て美味しそうと思い作ってみたらこれまた美味しい❗
家族も美味しい❗と言って食べてくれました！
作り方
- 1
豚肉に4、5箇所筋切りします。
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- 2
豚肉をバットに並べて小麦粉を豚肉両面に薄く振りかける。
-
- 3
フライパンに油をひいて熱し豚肉を並べて入れる。
-
- 4
豚肉両面を中火で2分位で焼く。
豚肉の厚さによっては1分位でも良い。
-
- 5
余分な脂を軽くキッチンペーパーで拭き取る。ゴマ味噌ダレを用意して回しかける。
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- 6
フライパンを揺すりながら全体に手早く豚肉にからめる。
-
- 7
器に移して豚肉を移して茹でておいたブロッコリーと粉ふきいもを添えて出来上がり‼
-
- 8
ゴマ味噌ダレの味噌は信州味噌の赤味噌を使いました！
添える野菜等はお好きなものでいいです‼
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉まぶす時は薄くまぶす。
豚肉は焼きすぎない。
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