豚肉は脂身部分に切り目をいれ筋切りし、味が滲みやすい様にフォークで所々刺しておく。

調味料を混ぜて１に塗るようにして、漬け込みます。(１時間以上)

フライパンを熱し、油をひき２を入れ弱火にし、蓋をして片面５分で両面焼き、しっかり火を通します。

食べやすい大きさに切り、盛り付けます。