豚ロースの生姜焼き用を使用しました。

肉は筋を切る。

味噌ダレの材料を混ぜ、肉を浸し冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
フライパンで弱火で焦げない様に焼く。

*お弁当に冷凍食品*
切落とし肉を味噌ダレに漬け込み、１人分100ｇずつパックし冷凍。平らに冷凍するとすぐに溶ける。