ぬれおかき☆砂糖じょう油
mokashu @cook_40222748
甘じょっぱい砂糖じょう油がじんわりしみこんだぬれおかきです♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた切り餅を使いきりたくて作ってみました。
ぬれおかき☆砂糖じょう油
甘じょっぱい砂糖じょう油がじんわりしみこんだぬれおかきです♪
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた切り餅を使いきりたくて作ってみました。
作り方
- 1
切り分けた切り餅は、新聞紙かざるにあけて1～2日そのまま乾燥させる。今回は1日天日干ししました。
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- 2
醤油と砂糖を合わせ、レンジで1分程加熱してよく混ぜ合わせておく
-
- 3
170℃の揚げ油でお餅がポンとはじけるまで揚げる。（はじける時油が飛ぶので注意）
-
- 4
油をきり、お餅が熱いうちに2の中に入れてよく混ぜ染み込ませる。
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- 5
クッキングシートをひいた天板にのせ、220℃に予熱したオーブンで10分程焼く。少しこんがり色付く位でOK
-
- 6
オーブンから取り出し、冷ます。
中までじんわりおいしいよ～(●´ω｀●)
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