べったら漬け救済!→コールスローサラダ

KUNKALANI @cook_40076187
いただき物のべったら漬け…実は得意じゃありません。試しにコールスローにイン!かなり美味しい♡ヒントはサラダパンでした。
このレシピの生い立ち
得意じゃないのでウチにべったら漬けもたくわんもないんです。でもTVで話題になってたサラダパン食べてみたかった
たまたまいただいたべったら漬け…どうしよう…という時にそのサラダパンを思い出し。でも、コールスローの方が合うかなって思って。
べったら漬け救済!→コールスローサラダ
いただき物のべったら漬け…実は得意じゃありません。試しにコールスローにイン!かなり美味しい♡ヒントはサラダパンでした。
このレシピの生い立ち
得意じゃないのでウチにべったら漬けもたくわんもないんです。でもTVで話題になってたサラダパン食べてみたかった
たまたまいただいたべったら漬け…どうしよう…という時にそのサラダパンを思い出し。でも、コールスローの方が合うかなって思って。
作り方
- 1
べったら漬け以外の野菜を粗みじんにする。
塩をふり混ぜ合わせ、水分が出てくるまでしばらく置いておく。 - 2
べったら漬けも野菜と同じくらいの粗みじんにしておく。
- 3
1.の野菜の水分をしっかり絞り2.のべったら漬けとヨーグルトとマヨネーズを合わせしっかり混ぜる。
- 4
完成♪
- 5
右は自家製ヨーグルト。
マヨネーズは2種ブレンドしました。
ヨーグルトとマヨネーズの割合や量はお好みで調整してください。
コツ・ポイント
キャベツ以外の野菜や量はお好みでどうぞ。コーンかクリームコーンを入れるのもおススメです。私はクリームコーン派です。
野菜の水はしっかり切ってください。水っぽくなります。
ヨーグルト+マヨネーズは美味しいのにカロリー控えめでおススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19350736