しいたけユッケ
もりげげげげ @cook_40124563
10分でできる簡単おつまみ！卵をとろーっと召し上がれ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
田舎からしいたけが大量に送られて来たのでいろいろ新しいメニューを考えています。
しいたけユッケ
10分でできる簡単おつまみ！卵をとろーっと召し上がれ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
田舎からしいたけが大量に送られて来たのでいろいろ新しいメニューを考えています。
作り方
- 1
椎茸を太めにスライス(1㌢弱) し、大きめに切ったアルミホイルに入れ、酒と塩をかけ包み、トースターで10分強焼く。
- 2
2人前なので椎茸、酒など、半分ずつの量でそれぞれアルミホイルで包んでください。
- 3
焼いている間に☆の材料をすべてまぜる。（代用品としてお好みの焼肉のタレでもok）
- 4
焼けた椎茸に②のタレ、卵黄、ネギ、唐辛子、ゴマを飾る。
-
コツ・ポイント
椎茸は太めのスライスにしたほうが、タレの濃さに負けない食感と椎茸の香り、味がおいしいです。
タレは手作りするならすりごま多めがおいしいです。
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