❁リンゴとクリームチーズのマフィン❁

Tamunta
Tamunta @cook_40067901

チーズベースの生地に生のリンゴを入れるだけ♡低カロリーめざし砂糖とバターはごく少量!甘さほんのりミルキーな味☆
このレシピの生い立ち
おいしくて低カロリーなマフィンを食べたくて♡クリームチーズは一見高カロリーに見えますがタンパク質が多くカロリーはバターの半分です(*^_^*)
バターはサラダ油でもOKですがミルキーな感じは少なくなります☆バター20gにすると更に美味

❁リンゴとクリームチーズのマフィン❁

チーズベースの生地に生のリンゴを入れるだけ♡低カロリーめざし砂糖とバターはごく少量!甘さほんのりミルキーな味☆
このレシピの生い立ち
おいしくて低カロリーなマフィンを食べたくて♡クリームチーズは一見高カロリーに見えますがタンパク質が多くカロリーはバターの半分です(*^_^*)
バターはサラダ油でもOKですがミルキーな感じは少なくなります☆バター20gにすると更に美味

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材料

マフィンカップ6個
  1. 薄力粉 100g
  2. BP 小さじ1
  3. クリームチーズ 50g
  4. バター 10g
  5. 1個
  6. 牛乳 50g
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 一つまみ
  9. リンゴ(小さくきざんで) 中1個

作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターをレンジ又は室温に戻し、砂糖と塩をすり混ぜ、卵入れて砂糖が溶けるまで混ぜる

    ◇を合わせてふるう

  2. 2

    オーブンは180℃予熱(360F)

    リンゴをきざむ

  3. 3

    1に◇の粉を入れ木べらなどで混ぜ合わせ7分通り混ざったら牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜたらリンゴを入れてさっと混ぜる

  4. 4

    紙カップをしいたマフィン型に生地を入れ180℃で25~30分焼く

コツ・ポイント

「フジ」など甘いリンゴを使うことで砂糖を減らせます☆またコーン粒くらいの大きさに小さくきざむと全体に甘くなり、更にバターが少なくてもしっとり感を保てます(*^_^*)

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Tamunta
Tamunta @cook_40067901
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ファニーなマミーたむんたです♪(^^)/ アメリカ在住です。アメリカのスーパーで買える食材を使った、お菓子・和食や簡単料理を紹介しています(♥・∀・)⊃みんなのレシピもいつも楽しみ! レシピの見直し変更などちょくちょくしてますので迷惑かけたらごめんなさい...(*´∀`*)
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