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嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒
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嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒-レシピのメイン写真

嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒

mashirayna
mashirayna @cook_40152279

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嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒

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材料

  • ❶さば水煮缶(食塩不使用のもの)※汁ごと全部 1缶
  • ❶ かえし(レシピID 24005181)又は九州かんろ 大匙1/2〜1
  • ❶本味醂 大匙2
  • ❶清酒(白丸等) 大匙2
  • ❶砂糖 小匙1
  • ❶生姜(刻み、チューブでもOK) 適量
  • ❶ハイミー又は味の素(入れても入れなくても) 3-4振
  • ❷塩昆布(できれば減塩タイプ) 5g程度
  • ❷白炒りごま 適量
  • ❷胡麻油 大匙1
  • (※お好みで韓国唐辛子または七味) (適量)
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作り方

  1. 1

    フライパンにさば水煮缶を汁ごと入れ、その他の材料も全て入れ、火にかける。サバを適度に崩しながら汁気が無くなるまで炒る。

    • 嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒作り方1写真
    • 嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒作り方1写真
  2. 2

    白胡麻とキッチンバサミでよく刻んだ塩昆布を振りあえて火を消し、最後まに胡麻油入れてまわし粗熱を取る。

    • 嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒作り方2写真
    • 嗚呼これこれ!「さば缶そぼろ」は白米泥棒作り方2写真
  3. 3

    白米泥棒間違いなし!

コツ・ポイント

・さば水煮缶は、マルハニチロさんの月花を推奨
・タッパーに入れ冷蔵庫で保存して1週間以内に食べ切るようにしてます。(❶週間経たずに食べ終わりますが笑)
・出来立てよりは一度冷蔵庫で完全に冷やしたものを熱々の白米に乗せて食べるのが最高!

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mashirayna
mashirayna @cook_40152279
2025/07/26 05:33に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 サバ 缶詰 塩こんぶ トウガラシ しょうが

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