冷凍してある場合は豚肉を解凍します。
(ドリップなどが出る場合はキッチンペーパーでしっかり拭く。)

次に中くらいのボールに豚肉の量に合わせた適量のみりん、めんつゆ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ下味の液を作る。

下味の液は味見し、味が薄いと感じたら適量をそれぞれ足して下さい。
下味の液に豚肉を全て入れ下味をしっかりつけます。

次にナイロン袋に豚肉が全部被る位の片栗粉を入れます。
そこに下味がついた豚肉を全部入れる。
袋の上からしっかり揉み込む。

天ぷら鍋又はフライパン等に適量の食用油を入れパリパリチーズから揚げる。
※一度に多く入れるとくっつくので少しにする

パリパリチーズが少しこんがり揚がったらバットに上げ油を切る。
片栗粉がついた豚肉をナイロン袋の中で2～3枚固めた後揚げる

豚肉も色が少し変わるまで揚げた後、バットに上げ余分な油をきる。
※特に豚肉はしっかりと中まで揚がるようにしましょう。

バットに上げた揚げたてのパリパリチーズや唐揚げには、お好みでハーブ塩や塩コショウを振っておくのもオススメです。

(結構ボリュームがあるので多いと感じたら次の日のお弁当のおかずにしたり、容器に入れ冷蔵庫に保存して早めに食べて下さい)