バターと砂糖全量を白っぽくなるまで混ぜわせ、３等分に。

卵は卵白と黄身に分け、先程のバターと砂糖を混ぜたもの3分の2を卵白へ、残りを黄身へ。

薄力粉は卵白の方に90グラム、黄身の方へ30グラム。

切るように混ぜ、黄身生地はラップにくるんで冷蔵庫へ。

卵白生地は二等分にして、片方はラップにくるみ冷蔵庫へ。

残りを更に二等分して

着色料や抹茶をまぜ、それぞれラップにくるんで冷蔵庫へ。

30分くらい入れておきます。

サンタさんを作ります。

★卵白生地は全部使います。
▲黄身生地は半分残します。
■赤生地は半分残します。

積み重ねていくとこんな感じになります！
何これ状態。

ラップをして、隙間を埋めるため優しめにギュッとしてして冷凍庫へ！

リースを作ります。

♥抹茶生地は全部使います。
▲黄身生地はサンタさんの鼻を後付けするなら少し残します。

お箸を使って頑張って丸めこんでください！

丸め終わったらラップ、ギュッとして冷凍庫へ、一時間くらい冷やします。

赤生地と黄身生地が残りました。

黄身生地は冷蔵庫へ。

赤生地は…

ほそながーくして冷凍庫へ！

気持ち楕円形がいいです。

サンタさんとリースは五ミリくらいに切る。

赤生地は一ミリくらいに切ってリースにくっ付けて、残りはステッキ風に曲げます。

残りの黄身生地を小さくちぎって丸めてお鼻に！

サンタさんの目のゴマを優しく押すようにつけます。

この時、つまようじの先を濡らすとゴマが引っ付きます。

リースには白ごまを！

終わったら160度に温めたオーブンで20分くらい。様子を見ながら焼いてください。

冷ましたら完成です！

本当にお疲れ様でした！！

怪獣のクッキーもあります。
分量はほぼ同じです。
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