超簡単☆ほっこり鶏ガラあんかけ
クックB4O7CA☆ @cook_40241355
寒い季節にぴったり(^^)簡単やし、おでんに飽きた方にオススメ〜♫
このレシピの生い立ち
寒くなったし、ほっこりするものが食べたいなあと思い作りました(^^)
超簡単☆ほっこり鶏ガラあんかけ
寒い季節にぴったり(^^)簡単やし、おでんに飽きた方にオススメ〜♫
このレシピの生い立ち
寒くなったし、ほっこりするものが食べたいなあと思い作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
菊菜は半分に切る。
エリンギは薄切り。
えのきは石づきだけ切る。
厚揚げは4等分に切る。 - 2
厚揚げにお湯(材料外)をサッとかけて油抜きする。そして、フライパンで少し焼き目がつくまで焼く。
- 3
えのき、エリンギを加える。水分が出てくるので、フタをして少し蒸す感じでフライパンを回しながら炒めていく。
- 4
↑上の作業をしながら☆を混ぜ合わして鶏ガラスープを作っておく。
- 5
フライパの具材にある程度火が通ったら、菊菜を入れ、混ぜ合わした☆も入れて少し火を弱めフタをする。
- 6
5分ぐらいしたら、先に具材だけをお皿に盛り付ける。
- 7
残った鶏ガラスープに水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、具材にかければ出来上がり！！
コツ・ポイント
菊菜はカサがだいぶ減るので1袋で全然大丈夫です！具材はお好みのものでどうぞ！
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