すっぱ甘辛の豚小間焼き
。・うらら。・。 @urara33
しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾
このレシピの生い立ち
これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊印の調味料を合わせておく
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- 2
小間肉にまんべんなく片栗粉をまぶす
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- 3
フライパンに薄く油を敷き、肉をやや弱めの中火で焦がさないよう焼く
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- 4
しっかり火が通ったらフライパンに＊印の調味料を入れ、強火で一気に絡め煮詰める
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- 5
汁気が殆ど無くなり、白ゴマを和えたら出来上がり。
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- 6
こちらに掲載されています。
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コツ・ポイント
油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。
よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい。
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