ベンチタイムを済ませた生地から手の部分の生地を少量切り取る。楕円形に丸めなおしナイフで斜めにカットする。

切り取っておいた生地を４つに分けそれぞれ丸めて薄く伸ばす。体の下方の左右につける。

アルミケースなどの上に顔の向きが逆になるようにならべる。発酵時膨らむので余裕を持っておく。

目だけの場合は菜箸で穴を開けチョコチップ等をしっかり押し込む。

こちらはたろさんの妻さんのチョコペン不要☆デコペン（レシピID:17769759）を利用して表情を。