おじやカレー
残暑で疲れたからだに、やさしい味です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、簡単にできるもの…を考えていたら、こんなメニューになりました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくり、
玉ねぎは薄切り、
キャベツは千切り、芝エビは背ワタをとる。 - 2
深めのフライパンで玉ねぎ、キャベツ、芝エビを炒め、カレー、水、を入れ熱したらコンソメを入れ溶かす。
- 3
２に、ご飯を入れ弱火で、煮つめ、醤油で味を調える。
- 4
好みの硬さになったら、火を止め皿に盛り、千切りのスライスチーズを熱いうちにかけ、ゆで卵を飾る。
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