ポアチャ トルコのパン

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mashstar @cook_40212345

トルコのパンにハマってるので、作ってみました。

ポアチャ トルコのパン

トルコのパンにハマってるので、作ってみました。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 小さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ヨーグルト 大さじ1
  5. 牛乳 150cc
  6. オリーブオイル 50cc
  7. ドライイースト 3g
  8. ナチュラルチーズ 200g
  9. ☆ドライバジル 小さじ1
  10. ☆ブラッククミンシード 適量

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をホームベーカリーにセットしてパン生地を作ります。分量外の強力粉を敷き、その上に、パン生地を乗せます。

  2. 2

    ❶を四等分して、薄く伸ばし、チーズとドライバジルを入れ、閉じます。

  3. 3

    ブラッククミンシードを表面にかけ、オーブン余熱あり210度で、10分焼きます。一つは表面にチーズもかけました。

コツ・ポイント

本格的に作りたい方は、白チーズを使い、ドライバジル以外に、イタリアンパセリやブラックペッパーを入れて下さい。両面に卵黄を塗って下さい。

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