★簡単ふわっふわなブリ照り★
yamita @yamitayamita
身がふわっふわでやわらかく、照り照り～♬
ご飯に合う！✿11.1.21話題入✿11.12.14二度目の話題入感謝✿
このレシピの生い立ち
あまり好きでは無かったブリ照りを美味しくいただく為に
辿り着いた方法。
★簡単ふわっふわなブリ照り★
身がふわっふわでやわらかく、照り照り～♬
ご飯に合う！✿11.1.21話題入✿11.12.14二度目の話題入感謝✿
このレシピの生い立ち
あまり好きでは無かったブリ照りを美味しくいただく為に
辿り着いた方法。
作り方
- 1
●の調味料を合わせておく。
- 2
ブリの切り身に小麦粉をまんべんなく付ける。
- 3
フライパンに油を入れ、（2）のブリを焼く。両面が焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取る。
- 4
（3）にお酒を入れる。お酒が蒸発したら、●の調味料を入れて煮詰める。
とろみがついて来たら出来上がり。 - 5
お好みで調味料に生姜やにんにくをおろして入れてもＯＫ！
- 6
✿11.1.21皆様のお蔭で話題入り出来ました。心より感謝✿
-
- 7
✿11.12.14✿100人の方にれぽを頂きました。心より感謝♡
-
コツ・ポイント
小麦粉でコーティングすることで、水分や旨みを閉じ込めるので、焼きすぎても身がふわふわ！
とろみもついて一石二鳥。
子供向けに甘めの味付けなので、お好みで調整してね。
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ぶりの照り焼き★照り照り＆ふわふわ♪ ぶりの照り焼き★照り照り＆ふわふわ♪
片栗粉をまぶしてからの味付けだから、たれがしっかり絡んで照り照り＆美味！！身も蒸し焼きするからふっわふわ～（＾＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19412700
