作り方
- 1
調味料を合わせて、砂糖を溶かします。
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- 2
ブリを1に10分ほど漬け込みます。
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- 3
漬けダレを軽くふき取り、
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- 4
テフロンで油なしで両面焼き、
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- 5
6分目位火が入ったら、漬け込み調味料で煮絡めていきます。
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- 6
ブリにタレをかけて引っかかる位まで煮詰めて出来上がり♪
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- 7
大根おろしと、ガリをあしらいました。
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コツ・ポイント
2で漬け込まず、いきなり焼いても濃いタレで頂けます。
「はじかみ」が無かったので、ガリをあしらいました。
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