パニーニ風グリルサンド
雪印メグミルク @cook_40123468
ふんわり軽いイングリッシュマフィンをグリルパンで焼いてイタリアのサンドイッチ風に！ 手軽な材料でできるから朝ごはんに◎。
このレシピの生い立ち
関岡弘美先生考案♪ 「ウォーリーと『世界の朝食めぐりの旅』に出かけよう」のレシピ。カリッとして中はもっちりのパニーニ生地を、イングリッシュマフィンで簡単アレンジ！ 厚切りしたトマトの酸味が味のアクセントになって、パクパクッと食べられます。
パニーニ風グリルサンド
ふんわり軽いイングリッシュマフィンをグリルパンで焼いてイタリアのサンドイッチ風に！ 手軽な材料でできるから朝ごはんに◎。
このレシピの生い立ち
関岡弘美先生考案♪ 「ウォーリーと『世界の朝食めぐりの旅』に出かけよう」のレシピ。カリッとして中はもっちりのパニーニ生地を、イングリッシュマフィンで簡単アレンジ！ 厚切りしたトマトの酸味が味のアクセントになって、パクパクッと食べられます。
作り方
- 1
今回は、雪印メグミルク「とろけるスライス」と「バターのようなマーガリン」を使います。
-
- 2
イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、軽くトーストして切り口に「バターのようなマーガリン」を等分に塗る。
- 3
マフィンの下半分にトマト1切れ、「とろけるスライス」1枚をのせ、斜め薄切りにしたソーセージ半量をのせる。
- 4
上半分をのせてサンドし、強火で熱したグリルパンで、両面にこんがり焼き色がつくまで返しながら2～3分焼く。
コツ・ポイント
ソーセージはマフィンの中でじっくり蒸し焼きにします。グリルパンがない場合はフライパンでOK。同様に香ばしく焼いてください。
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