Cetogénica: pizza de pan nube

Kat Joan RS
Kat Joan RS @cook_6489841

Alternativa para los que extrañan la pizza pero desean seguir con el régimen Cetogénico. *aclaró no sabe a masa pero es muy delicioso.

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 3huevos (separados)
  2. 1 cdaqueso crema
  3. 1 cdtapolvo de hornear
  4. Queso mozzarella rayado
  5. Hongos picados
  6. Pimentones cortados en julianas
  7. Pepperoni
  8. Aceitunas negras cortadas
  9. Jamón ahumado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparación del pan nube: separa los 3 huevos. Bate las tres claras con el polvo de hornear hasta que quede como merengue. A parte, con un tenedor base las yemas y el queso crema hasta que quede uniforme.

  2. 2

    De manera envolvente mezcla ambas combinaciones. Evita que se bajen las claras.

  3. 3

    Esparce la mezcla en una bandeja con papel encerado y un poquito de harina (para evitar que se pengue).

  4. 4

    Hornea hasta que este dorado. Saca y voltealo con ayuda de una espátula. Hornea del otro lado hasta que dore.

  5. 5

    Enfría en la nevera durante unos minutos.

  6. 6

    Saca del frio y arma tu pizza por capas. Como no podemos usar pasta ni salsa de tomate. Prepararemos una salsa de achiote con orégano y queso. La esparcen por todo el pan nube y luego los demás ingredientes (queso mozzarella, Pepperoni, Pimentones, aceitunas, jamón Hongos y más queso.

  7. 7

    Hornea hasta que el queso se derrita y amarre los demás ingredientes.

  8. 8

    Retira y deja enfriar, corta, sirve y ¡disfruta!

  9. 9

    Para los que extrañan la soda, lo pueden acompañar con Coca-Cola cero.

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Kat Joan RS
Kat Joan RS @cook_6489841

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