みどりの卵焼き
遠藤青汁愛媛県 @endou_aoshiru_ehime
みどりの卵焼き！
野菜嫌いでも食べられるかも！
瓶の青汁を使用。
生で飲むには劣るけれど、ミネラル、食物繊維は残ります！
このレシピの生い立ち
生の青汁が飲みづらい子供のために開発した１品です。
見た目はビックリしますが、おかわり！と声があがります！
味は通常の卵焼きと、さほど変わりはありません。
甘さ等は、お好みで調節してみてください。
チーズをいれても美味しいです！
みどりの卵焼き
みどりの卵焼き！
野菜嫌いでも食べられるかも！
瓶の青汁を使用。
生で飲むには劣るけれど、ミネラル、食物繊維は残ります！
このレシピの生い立ち
生の青汁が飲みづらい子供のために開発した１品です。
見た目はビックリしますが、おかわり！と声があがります！
味は通常の卵焼きと、さほど変わりはありません。
甘さ等は、お好みで調節してみてください。
チーズをいれても美味しいです！
作り方
- 1
卵を割る。
-
- 2
青汁、砂糖、白だし、水を１にいれる。
-
- 3
さいばしで混ぜる。
- 4
卵焼き器を温めて、油の準備。
- 5
熱した卵焼き器に油をしき、３を少量流す。
-
- 6
通常の卵焼き同様、
油をひく→卵液を流す
の作業をして、
巻きをくりかえす。 -
- 7
卵液を最後流し込んできれいに成形する。
-
- 8
まな板に出してお好みの大きさに切ってお皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
卵液を混ぜ合わせるときに良く混ぜると焼きは上がりに、ムラがありません。
火はお好みで調節してもらった方がいいとおもいますが、私は強火でガンガン焼いてます！
少し水分量が多いので巻くのが難しいですが、チャレンジしてみてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452110
