油で揚げない！黒糖かりんとう
不○家NECTAR @cook_40241531
油を使わずヘルシーなのに
本格的なかりんとう！
黒糖ならではの深い甘みがやみつきに…
このレシピの生い立ち
かりんとうが無性に食べたくなったので
揚げずにカロリー抑えました(`･ω･´)
食べ始めると止まらない〜！
アプリでひらく作り方
- 1
■を１つのボールにいれて、よくこねる。（まとまりずらければ少しずつお水を足してください。）
- 2
ひとまとまりになったら、ラップに包み冷蔵庫に入れて1時間おいておく。
- 3
休ませた生地を棒状に伸ばし、5センチほどに切って、クッキングシートに並べる。（膨らむので鉛筆ほどの細さがオススメ。）
- 4
170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、15分焼く。（生地の大きさで焼き加減が変わる為、かりかりになるまで。）
- 5
□を鍋に入れ煮詰める。水あめくらいしっかりとした粘りになってから、④を絡める。
- 6
クッキングシートに並べて、冷めたら完成！
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コツ・ポイント
□は、しっかりと粘りが出てから■を絡めましょう。粘りがゆるい時に絡めるとかりんとう独特のコーティングにならず、時間が経ってもベタベタしちゃいます。
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