大人のティラミス
ラ・コメータの台所 @cook_40233223
市販のインスタントコーヒーで本格ティラミスが作れちゃうマル秘テクをご紹介！！
このレシピの生い立ち
イタリアのデザートといえばティラミスは必ず出てきますよね！お家でやるにはエスプレッソが必要になってくるので諦める人が多いとおもいます。でもお店で食べる濃厚で香り高いティラミスは一工夫すればお家でも作れちゃうんです！ぜひ試してみてくださいね
大人のティラミス
市販のインスタントコーヒーで本格ティラミスが作れちゃうマル秘テクをご紹介！！
このレシピの生い立ち
イタリアのデザートといえばティラミスは必ず出てきますよね！お家でやるにはエスプレッソが必要になってくるので諦める人が多いとおもいます。でもお店で食べる濃厚で香り高いティラミスは一工夫すればお家でも作れちゃうんです！ぜひ試してみてくださいね
作り方
- 1
ボールに粉末のインスタントコーヒーとコーヒーリキュールを入れしっかりと混ぜ合わせる。水を入れかき混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
- 2
冷えた卵白をフルスターかき混ぜていく。白くなり始めたら砂糖を４〜６回に分けて入れていく。すじが付くまで混ぜたら止める。
- 3
卵黄とマスカルポーネをよくかき混ぜて②と混ぜ合わせる。
- 4
器に③のクリームを敷いて上から①を染み込ませたビスケットをのせ、層になるように繰り返してクリームとビスケットを重ねていく
コツ・ポイント
コーヒーだけではなくビスケットも重要です。現地のティラミスを作ってみたい方はサヴォヤルディをぜひ買ってみてください。そのまま食べても十分美味しいですよ！
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