野菜入りハンバーグ

白いぐれーぷ @cook_40044980
塩分ほぼ無し野菜たっぷり優しい味のハンバーグです
このレシピの生い立ち
塩分控えめにしたくて、ミンチだけだと味気ないので野菜を色々入れ、塩はなくても美味しいと思います
野菜入りハンバーグ
塩分ほぼ無し野菜たっぷり優しい味のハンバーグです
このレシピの生い立ち
塩分控えめにしたくて、ミンチだけだと味気ないので野菜を色々入れ、塩はなくても美味しいと思います
作り方
- 1
ソース作り
トマトをざく切り、エノキを2つに切って鍋に入れ水をかぶる位入れ水気がほぼなくなるまで弱火で煮詰め胡椒する - 2
玉葱~にらまでをみじん切りにして、ボールに入れ、ミンチ胡椒ナツメグも入れ捏ねて、2等分して丸める
- 3
フライパンで強火で片面2分ずつ焼く。水を少し入れて、ふたをして弱火で7分位焼く
コツ・ポイント
ソースの野菜は舞茸やしめじやなすびでも美味しいです。
塩分控えめにしたい方向き。
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