野菜たっぷりハンバーグ（もち麦入り）
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
もち麦と野菜たっぷりのハンバーグです
このレシピの生い立ち
我が家で定番のサラダハンバーグに、野菜を加えてヘルシーに！更にもち麦入りなので、ひき肉もいつもより少なめ！フワフワと柔らかいハンバーグです(^^)
野菜たっぷりハンバーグ（もち麦入り）
もち麦と野菜たっぷりのハンバーグです
このレシピの生い立ち
我が家で定番のサラダハンバーグに、野菜を加えてヘルシーに！更にもち麦入りなので、ひき肉もいつもより少なめ！フワフワと柔らかいハンバーグです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして炒めて、冷ましておく。
人参、たけのこ、しいたけはみじん切りにしておく。 -
- 2
冷ました玉ねぎと、牛乳に浸したパン粉、卵、塩こしょう、ナツメグと混ぜ合わせる。
-
- 3
みじん切りにした野菜も加えて混ぜる。
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- 4
茹でもち麦も加えて混ぜる。
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- 5
ひき肉を加えて、しっかりと混ぜる。
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- 6
よぉ〜く混ぜたら、ラップをして、冷蔵庫で20〜30分寝かす。
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- 7
その間に、わさびマヨネーズを作る。
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- 8
トッピングの野菜を切っておく。
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- 9
フライパンに油を入れ、大きめに丸めたハンバーグを焼く。
大きめなので、弱めの中火で蓋をして、じっくり焼く。 -
- 10
焼き色がついたら裏返して、反面もじっくり焼く。
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- 11
お皿にハンバーグを乗せる。
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- 12
わさびマヨネーズを塗り〜
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- 13
オニオンスライスを乗せ〜
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- 14
アボカドを乗せ〜
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- 15
豆苗、ミニトマトを乗せる〜
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- 16
ハンバーグを焼いたフライパンに残ってる油をサッと拭き取り、便利つゆを入れて火にかける。
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- 17
フツフツとしてきたら、フライパンを回して、少しトロッとさせ、ハンバーグにかけたら完成〜
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コツ・ポイント
温玉を乗せても美味しいですよ〜
つくれぽ
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640565
