野菜ハンバーグ
kmeal @cook_40070775
野菜たくさんの美味しい優しいハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグがヘルシーになるように、冷蔵庫にあるものでカサ増ししました。シンプルですが、柔らかく優しい味でとても美味しいので、覚書のためにレシピ残しました。
野菜ハンバーグ
野菜たくさんの美味しい優しいハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグがヘルシーになるように、冷蔵庫にあるものでカサ増ししました。シンプルですが、柔らかく優しい味でとても美味しいので、覚書のためにレシピ残しました。
作り方
- 1
人参はすりおろし、玉ねぎ、しいたけ、えのきはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合い挽き肉、①の野菜、☆を入れて練り混ぜる。
- 3
お好みの大きさに丸めて、油をひいたフライパンで焼く。両面焼き色がついたら水を入れ蓋をして火が通るまで焼き、器に取り出す。
- 4
ハンバーグを焼いたフライパンの油を少し拭きとり、○を入れて煮詰め、ハンバーグにかけて完成。
コツ・ポイント
野菜はその時にある分量で増減OK。
☆水はタネを柔らかくするので、野菜の量が多い時は少なめでOK。
○の分量は照り焼き風に仕上がりますが、お好みの味に調整してください。
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