ごぼうのつくね唐揚げ☆
もりはん @cook_40042299
話題入り大感謝♥ごぼうの唐揚げにつくねがのってる？居酒屋さんのおつまみをアレンジしてみました(^。^)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたごぼうの唐揚げが美味しかったので～こんな感じ？？と思い出しながら作ってみました(^^
ごぼうのつくね唐揚げ☆
話題入り大感謝♥ごぼうの唐揚げにつくねがのってる？居酒屋さんのおつまみをアレンジしてみました(^。^)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたごぼうの唐揚げが美味しかったので～こんな感じ？？と思い出しながら作ってみました(^^
作り方
- 1
ごぼうは5ミリ厚さの（出来るだけ長～い）斜め切りにして水にさらす
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- 2
豚ひき肉に醤油・酒・しょうがすりおろし・塩コショウを加え、粘りが出るまで良く練る
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- 3
ざるに上げたごぼうの水分を取って片栗粉を全体にまぶし、②を片面にのせていく。しっかりくっつくように！
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- 4
全部載せたらこんな感じ♬これを180度の高温の油でカラッと揚げたら出来上がり☆
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- 5
クックパッドニュースに掲載していただきました♪ありがとうございます☆彡
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- 6
30.10.8お陰様で話題入りすることができました♪ありがとうございます！
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コツ・ポイント
とにかく、ひき肉は粘りが出るまでこねます。ごぼうからお肉がはがれないように擦りつけてのせます☆
ごぼうは太いほうがのせやすいです(^。^)
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