バター少量の簡単なブルーベリーパウンド
ヤシコラビッチ @cook_40050181
油分を少なくヘルシーなブルーベリーパウンド。庭で取れたブルーベリーを冷凍保存しておけばいつでも作れるのだ。
このレシピの生い立ち
庭で採れた沢山のブルーベリーを冷凍保存してますが、どうやって消費すればよいか考えて出た
レシピです。
バター少量の簡単なブルーベリーパウンド
油分を少なくヘルシーなブルーベリーパウンド。庭で取れたブルーベリーを冷凍保存しておけばいつでも作れるのだ。
このレシピの生い立ち
庭で採れた沢山のブルーベリーを冷凍保存してますが、どうやって消費すればよいか考えて出た
レシピです。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷きます。
バターを湯煎で溶かし始めます。
オーブン180度の予熱を開始します。 - 2
卵、砂糖、ヨーグルトを計量しながら同じボールに入れて混ぜます。
-
- 3
１のボールに粉を全部バサッといれてゴムベラで切るように混ぜます。ここでは粉っぽくても大丈夫。
-
- 4
まだ粉っぽい生地に溶かしバターを一回で入れ、切るように混ぜます。生地はなめらかではなくゴロゴロしている感じです。
-
- 5
ブルーベリーを分量の２/3程度いれて2，3回混ぜます。
-
- 6
混ぜすぎるとブルーベリーが崩れて果汁が出てしまいますので、実が生地に隠れる程度でもう少し混ぜたい気持ちを抑えます。
- 7
生地をゴムベラで型にすくい入れ、残しておいたブルーベリー1/3を上に飾ります。
-
- 8
180度で30分焼く。
うちのオーブンは奥の方に入れてこの焼き具合です。 -
コツ・ポイント
グリグリと混ぜすぎないこと。
計量は厳密でなくても大丈夫ですよ。
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